《斯文妮婦幼營養指南（下）》是2005年5月中央編譯出版社出版的圖書，作者是[美]斯文妮。
基本介紹
- 中文名：斯文妮婦幼營養指南（下）
- 作者：[美]斯文妮
- 出版社：中央編譯出版社
- 出版時間：2005年5月
- 頁數：209 頁
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787801094896
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《斯文妮婦幼營養指南（下）》教會孩子健康的飲食習慣，與你分享一些快樂用餐的妙訣和菜譜。這本實用的書，出自一位母親又是註冊飲食專家之手，它包括幾方面內容：1、回到工作崗位後的母乳餵養。2、培養遠離心臟病的健康飲食習慣。3、食物安全，食物過敏以及素食食品。4、用兒童可以接受的方式把蔬菜加入到他們的配餐中。
圖書目錄
第一部分 健康飲食的原因及做法
第一章 關於兒童健康飲食父母必讀的十個誡條
飲食十誡概述
飲食十誡詳解
第二章 飲食習慣與健康
肥胖症
心臟病
高膽固醇
高血壓
癌症
食物如何幫助我們戰勝疾病
把科學運用到餐桌上
第三章 養成健康的飲食習慣
有關建立健康飲食習慣的建議
飲食指導金字塔
“正常的”一餐孩子吃什麼
聰明採購
營養金礦
第四章 有關知識
成長階段
維生素
藥草
多動症
人工合成食品
第五章 食物過敏與不耐性
處理孩子上學期間的食物過敏
食物過敏情況下如何購物
牛奶過敏情況下如何購物
雞蛋過敏情況下如何購物
有關其他食物過敏的信息
食物不耐性
應付乳糖不耐性
第六章 素食者的飲食
嬰兒
學步幼童
成長階段
重要營養素
維生素的補充
蛋白質
脂肪
對素食幼童的有益提示
素食兒童飲食計畫
第七章 牙齒保健
蛀牙
攝取足夠的氟化物
食物因素
起保護牙齒作用的食物
健康牙齒簡論
有益牙齒健康的食物
與牙科醫學博士克拉克的談話
第八章 飲食安全
飲食安全簡論
殘留農藥
對孩子來說農藥殘留危害較大的食物
飲食疾病
購買和儲存食物
準備食物
食物加熱的最佳溫度
用微波爐做食物
做海鮮
雞蛋
安全地用燜燒鍋燒菜
上菜溫度
清潔
案板衛生
……
第二部分 如何餵養孩子
第九章 母乳餵養和人工餵養
第十章 餵養嬰兒
第十一章 餵養幼兒和學齡前兒童
第十二章 學齡前兒童飲食
第十三章 選單大全
第十四章 蔬菜
第十五章 水果
第十六章 穀物
第十七章 奶製品
第十八章 蛋白質
第十九章 在家和學校吃的有趣零食
第二十章 外出就餐
第二十一章 方便食品
