料理機版豆沙餡

基本介紹

• 中文名：料理機版豆沙餡
• 主要食材：紅豆，冰糖
• 分類：餡

用料

材料	用量
紅豆	四分之一大碗
冰糖	三大塊
熱水	四分之三碗

做法

1. 先把紅豆洗乾淨～碗內加水沒過紅豆～入鍋蒸一小時
2. 取出紅豆加少量水進料理機（避免攪不動）打成豆沙糊
3. 取四分之三小碗熱水加入冰糖～使冰糖融化。
4. 炒鍋燒熱，底部刷一層薄薄的油，如豆沙糊和糖水，中小火炒至水份蒸發完，豆沙餡就完成拉～