文蛤豆腐魚丸湯

文蛤豆腐魚丸湯是以文蛤，豆腐，魚丸為製作主料的一道菜，製作方法簡單，取材方便。

基本介紹

• 中文名：文蛤豆腐魚丸湯
• 主要原料：文蛤，豆腐，魚丸
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：薑片，蔥花

原料

主料

文蛤，豆腐，魚丸

輔料

薑片，蔥花

做法

1.文蛤回來後，放鹽水中，促其吐沙。
2.豆腐放入鍋中氽燙備用。
3.油鍋放少許油，入蔥頭，薑片炒香，放入文蛤翻炒幾下。
4.鍋內放水，下魚丸，豆腐，煮10分鐘左右，撒蔥花即可。

小貼士

1.新鮮文蛤，買回來後，可放入鹽水中，促其吐沙。2.喜歡味曾的朋友可以適當加入。