文蛤蝦仁豆腐湯

文蛤蝦仁豆腐湯是一道由文蛤、豆腐等食材製成的食品。

材料

文蛤、豆腐、蝦仁、生薑。

做法

1、挑鮮活的文蛤養在冰水裡幾小時（水裡加點鹽），讓它好吧肚子裡的沙泥吐出來；

2、嫩豆腐切小塊；

3、蝦仁適量；

4、生薑切絲；

5、鍋里加水，把文蛤豆腐生薑都放進去，加鹽調味；

6、煮到湯發白的時候再把蝦仁放進去（10分鐘左右），再煮1分鐘即可。