文蛤蝦仁蒸蛋

文蛤蝦仁蒸蛋

基本介紹

  • 中文名:文蛤蝦仁蒸蛋
  • 主要食材:雞蛋,文蛤
  • 分類:蒸蛋
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
四個
文蛤
4個(中個)
鮮蝦
十隻
少許
蔥花
少許
花生油
少許

做法

1. 將文蛤放涼水煮開,待放涼後挑去殼。
2. 將雞蛋打散,放少許鹽,花生油。再將煮好的文蛤燙倒進雞蛋內。
3. 將調好的雞蛋放進鍋內蒸5分鐘後待雞蛋凝固後將剝好殼的鮮蝦放到雞蛋上蒸5分鐘。
4. 蒸好後灑上蔥花即可。

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