基本介紹
- 中文名:文蛤蝦仁蒸蛋
- 主要食材:雞蛋,文蛤
- 分類:蒸蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 四個 |
文蛤 | 4個(中個) |
鮮蝦 | 十隻 |
鹽 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
花生油 | 少許 |
做法
1. 將文蛤放涼水煮開,待放涼後挑去殼。 |
2. 將雞蛋打散,放少許鹽,花生油。再將煮好的文蛤燙倒進雞蛋內。 |
3. 將調好的雞蛋放進鍋內蒸5分鐘後待雞蛋凝固後將剝好殼的鮮蝦放到雞蛋上蒸5分鐘。 |
4. 蒸好後灑上蔥花即可。 |
材料 | 用量 |
雞蛋 | 四個 |
文蛤 | 4個(中個) |
鮮蝦 | 十隻 |
鹽 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
花生油 | 少許 |
1. 將文蛤放涼水煮開,待放涼後挑去殼。 |
2. 將雞蛋打散,放少許鹽,花生油。再將煮好的文蛤燙倒進雞蛋內。 |
3. 將調好的雞蛋放進鍋內蒸5分鐘後待雞蛋凝固後將剝好殼的鮮蝦放到雞蛋上蒸5分鐘。 |
4. 蒸好後灑上蔥花即可。 |