基本介紹
- 中文名：文蛤白菜豆腐湯
- 主要食材：文蛤 白菜，豆腐
- 分類：湯
- 口味：鹹鮮味
- 調料：：食鹽 蔥 姜 香油 胡椒粉
- 工藝：煮
做法,烹飪材料,製作步驟,特色,
做法
做法：煮
口味：鹹鮮味
難度：新手嘗試
人數：2人份
準備時間：5分鐘
烹飪時間：<15分鐘
烹飪材料
主料：文蛤200克、豆腐1塊、白菜300克
調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、香油少許、胡椒粉適量
製作步驟
1、起鍋倒入清水，放入薑片和蔥段燒開
2、文蛤清洗乾淨，白菜切小片，豆腐切塊
3、水開後放入豆腐和白菜燒開後放入文蛤煮2-3分鐘
4、用香油、鹽和胡椒粉調味即可出鍋
特色
我覺得只要加入文蛤，任何的湯水一下子就變得清鮮無比了，那種淡淡的鮮味，搭配豆腐的豆香，熱熱的喝上一碗，不吃飯我都覺得滿足得很，喜歡這種簡單卻又出彩的搭配，一滴油都沒有絕對清鮮，讓你覺得人一下子就舒爽了許多~
