基本介紹
- 書名：文物與化學
- 作者：周嘉華
- ISBN：9787506013505
- 類別：人文社科
- 出版社：東方出版社
- 出版時間：2000年07月
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書以傳統化學知識的若干內容為線索，展示與其相關的部分文物，揭示這些文物所包含的化學知識以及這些化學知識所反映的中國古代化學化工史在某一段的發展狀況，以挖掘這些文物潛在的科學史價值。
目錄
中國文物與學科叢書總序
一、矽酸鹽化學
(一)粘土+水—水陶器
(二)陶與瓷的化學異同
(三)在色瓷中作祟的氧化鐵
(四)唐三彩釉陶的化學內涵
(五)青花瓷中的鈷顏料(六)五彩瓷器的燒制工藝
(七)琺瑯彩瓷器和粉彩瓷器中引入的化學物質
(八)中國古代的玻璃
(九)從秦磚漢瓦到琉璃建築
二、金屬化學
(一)從紅銅到青銅的煉鑄
(二)從商周青銅器看六齊規律
(三)人類最早接觸的鐵——隕鐵
(四)從出土的早期鐵器看中國冶鐵業的崛起
(五)中國古代煉鋼工藝的明證
(六)從文物看早期對鉛錫的認識和利用
(七)宣德爐和鋅黃銅及鋅的冶煉
(八)從古代金銀飾品看金銀的冶煉與加工
(九)長信宮燈和鎏鍍工藝
(十)從一次文物鑑定所得到的教誨
三、釀造化學
(一)從出土穀物談釀酒起源
(二)從出土的古酒談先秦時期的酒
(三)“竹林七賢”所喝的酒
(四)對兩件與酒相關的文物的探討
(五)蒸餾技術的演進和蒸餾酒
(六)從《吐魯番出土文書》中酒史資料談葡萄酒
(七)從酒具的演進看飲酒風尚的變化
四、日用化學
(一)古紙的發現與造紙術的發明
(二)留存的古代墨錠與中國傳統的制墨工藝
(三)“漆器可能是人類所知最古老的工業塑膠”
(四)秦兵馬俑和敦煌壁畫上的顏料
(五)漫話古代的化妝品和洗滌劑
(六)從出土的古代革製品談古代的製革工藝
五、藥物化學
(一)從出土的藥物談藥學的發展
(二)泉州沉船中的藥物與中國古代的香料
(三)出土的醫藥古籍中的藥酒方及其發展
(四)從出土的煉丹器具、藥料談金丹術
(五)煉丹中發明的火藥及火藥武器
六、結束語
