散花藜蒿

散花藜蒿，湖北省浠水縣散花鎮特產，全國農產品地理標誌。

據《浠水縣誌》記載，散花藜蒿已有千年的種植歷史，是鄂東名產。散花鎮冬季氣溫較高，光能充足，加之水體對氣溫的調節效應，冬季晝夜溫差小，藜蒿可免遭凍害，均衡生長，積累營養。散花藜蒿是將野生大葉藜蒿經大棚保護栽培而得到的、12月至次年3月間上市的反季節野生蔬菜，可食部分為地上幼嫩莖，嫩莖長16-22厘米，粗0.4-0.6厘米，沒有側生枝，無粗纖維，木質化程度低，顏色白綠，具特殊清香氣味。

2012年08月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對“散花藜蒿”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：散花藜蒿
• 產地名稱：湖北省浠水縣散花鎮
• 品質特點：嫩莖新鮮，顏色白綠
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌 
• 批准文號：國家農業部公告第1813號 
• 批准時間：2012年08月03日 

產品特點

品質特性

散花藜蒿是將野生大葉藜蒿經大棚保護栽培而得到的、12月至次年3月間上市的反季節野生蔬菜，可食部分為地上幼嫩莖，嫩莖長16-22厘米，粗0.4-0.6厘米，沒有側生枝，無粗纖維，木質化程度低，顏色白綠，具特殊清香氣味。商品散花藜蒿為去葉後只留尚未展開心葉、經捆把包裝後的幼嫩莖。嫩莖新鮮，顏色白綠，具特殊清香氣味，手摺易斷，較自然生長得到的粗壯，香氣更濃，顏色更明亮，節間更短，粗纖維更少或無。食用方法是切成寸斷清炒或佐以其它肉類烹飪，炒制後顏色脆綠，口感脆而不爛，香氣撲鼻，化渣易嚼，爽口。

營養價值

散花藜蒿的內在品質跟普通藜蒿一樣，具有祛風濕、健脾胃、平抑肝火、預防便秘、促進消化的提高人體免疫機能等作用。

散花藜蒿

產地環境

散花藜蒿產自湖北省浠水縣散花鎮西南部的策湖周圍，是將野生大葉藜蒿經大棚保護栽培而得到的、12月至次年3月間上市的反季節野生蔬菜，可食部分為地上幼嫩莖，嫩莖粗壯，沒有側生枝，無粗纖維，木質化程度低，顏色白綠，具特殊清香氣味。

（1）小氣候：散花藜蒿產區毗鄰長江，分布在浠水第一大淡水湖-策湖周圍，三面環水，龐大的水體營造出了獨特的小氣候，該區在浠水縣的氣候區劃為丘崗平原溫熱豐雨區，冬季氣溫高於浠水縣其他區域，具有光能充足、熱量豐富、雨水充沛的氣候特徵。產區年均氣溫17.6℃（浠水縣年均氣溫16.9℃）；年平均降雨量1550毫米左右（浠水縣年平均降雨量1340毫米）；年平均日照時數在1900-2000小時之間（高出浠水縣平均水平100小時）；無霜期258天以上（浠水縣平均無霜期天數235天）；高於、等於15℃初日至高於、等於20℃，80%保證率的日數140-146天，比浠水縣平均水平高出6-10天；高於、等於10℃積溫5100-5390℃，該區冬季氣溫較高，光能充足，加之水體對氣溫的調節效應，冬季晝夜溫差小，藜蒿可免遭凍害，均衡生長，積累營養。

（2）土質：產區土壤系典型的長江沖積土土質，母質主要以河流沖積沉澱為主，土層深厚肥沃，保墒性好，土壤含有機質、鹼解氮、速效磷、速效鉀高，pH值6.1-7.0，為藜蒿適生長區。

（3）灌溉水水質：產區灌溉用水取自策湖，策湖是浠水縣第一天然淡水湖，為湖北省無公害水產品生產基地，水質清新，無污染。

（4）地形地貌：產區位於大別山長江淮河分水嶺南麓向陽地帶，地貌順大別山及其餘脈之山勢，由北向南逐級下降，到散花鎮已為平原，藜蒿產區濱臨長江，三面環水。

歷史淵源

據《浠水縣誌》記載，散花藜蒿已有千年的種植歷史，是鄂東名產，三國時期，周瑜在“策湖”（以孫策在湖北浠水散花練兵而得名）訓練水師，經常取藜蒿、菱角、茭白等野生蔬菜以作軍用，給士兵強身健體。

2010年以來，浠水縣人民政府制訂了多項政策，發展藜蒿生產。

散花藜蒿

生產情況

2012年，浠水縣種植藜蒿面積已達8000多畝，產量超過1.2萬噸。

散花藜蒿

產品榮譽

2012年08月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對“散花藜蒿”實施農產品地理標誌登記保護。

散花藜蒿

地理標誌

地域保護範圍

散花藜蒿的地理標誌保護的區域範圍為浠水縣散花鎮西南部，分布在策湖周圍，東為仙女廟村，西為仄船地村，南為禹山村，北為紅蓮巢村的範圍內。地理坐標為東經115°06′40″-115°10′46″，北緯30°15′46″-30°17′35″。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

（1）產地要求：藜蒿以潮濕、肥沃的砂壤土為宜，土壤有機質含量要求在22克/千克以上，pH值6.0-7.0，地下水位高於1.0米，排灌方便；對滲漏較重，持水率差的粘質土須進行改良，改善土壤結構，提高土壤通氣、透水能力；產地周邊2公里範圍內沒有工業三廢污染源存在；產地環境質量符合《無公害食品 蔬菜產地環境條件》（NY/T 5010-2002）的要求。

散花藜蒿

（2）品種選擇：野生大葉藜蒿，以無性繁殖方式繁育取得。繁殖材料取自母本園，母本園由浠水縣蔬菜協會布點並管理，母本園有明顯的標示牌，標示牌上註明母本品種名稱、面積、責任單位等信息，蔬菜協會對繁殖材料的去向應作詳細記錄。

（3）生產過程管理及控制：

散花藜蒿是將野生大葉藜蒿經大棚保護栽培而得到的、12月至次年3月間上市的反季節野生蔬菜，其生產過程必須嚴格按照《無公害散花藜蒿栽培技術規程》操作，生產過程中農藥和化肥的使用必須符合《無公害食品 肥料使用準則》（NT/T5017-2001）和《無公害食品 農藥使用準則》（NY/T 5018-2001）。為了保證散花藜蒿的品質特色，尤其要注重以下環節：

3.1扦插育苗

3.1.1苗床整地：苗床選擇在土壤肥沃疏鬆，且前茬未種過菊科作物的大棚內。扦插前半月進行深翻，曬土，培肥，用20%多菌靈和辛硫磷顆粒與土壤均勻混合，進行土壤消毒除蟲，作廂待播。廂面寬1米，廂溝深10-15厘米。

3.1.2插條處理：從母本園采健壯藜蒿枝條剪成20-25厘米長的小段，20段捆成一把，放進消毒液中浸泡，進行消毒處理。消毒液由殺菌劑（如多菌靈）和除蟲劑（如氯氰菊酯類）配水混合而成的。一般浸種2-3分鐘後取出。

3.1.3扦插：散花藜蒿佳扦插期是7月底-8月初。扦插前先將苗床整平，再把經過消毒處理的插條直立成行插在苗床上。插後施足底水，噴施一次多菌靈加氯氰菊酯溶液，再蓋上遮陽網。

3.1.4苗期管理：苗床每天早晚澆水一次，中午強光高溫時，將遮陽網蓋好，下午5點左右可以將遮陽網掀開，以免通風不良。

3.2定植

3.2.1整地作畦：選用前茬未種過菊科類的田塊進行深翻，翻耕前每667平方米施腐熟廄肥4000千克、高濃度硫酸鉀複合肥50千克作基肥，每667平方米撒辛硫酸顆粒劑3千克，多菌靈1千克殺滅土壤病原菌和蟲卵，翻耕深度30-50厘米，精細整地後，以1.2米開廂作畦，畦溝寬30厘米，畦面寬90厘米。

3.2.2定植：8月10日左右，將已生好根的幼苗雙株插下，株距20厘米，行距25厘米，插完後將水施足。

3.3田間管理

3.3.1溫度管理：定植後不要立即覆蓋大棚膜，待11月中下旬日平均氣溫降到15℃再將大棚膜蓋好，蓋膜後注意每天通風換氣，白天氣溫要求在25-28℃，空氣相對濕度60-70%，冬季極端低溫時採用大棚+中棚+小棚+地膜+草簾五層覆蓋。雨雪天注意揭去棚內覆蓋物，透光換氣。

3.3.2肥水管理：定植後的藜蒿在11月中下旬，應齊地面割去莖桿，清除田間枯枝殘葉和雜草，淺鬆土，每畝追施尿素10千克或複合肥8千克，澆足底水，同時用黑色地膜直接浮面覆蓋在植株上，地膜自株蔸處打孔露出植株，5-7天后扣棚蓋膜，，棚四周壓嚴壓實。如土壤溫度過大，則地膜覆蓋可推遲進行，遇連續乾旱，注意自溝灌水。

3.3.3病蟲害管理：藜蒿抗病性強，很少發生病害，蟲害主要有蚜蟲，可用吡蟲啉乳油2000倍噴霧防治，採收前10天禁止用藥。病害以加強通風透光培育健壯植株預防為主，病害發生時用50%多菌靈兌水600倍稀釋噴霧一次。嚴格控制用藥間隔期。為了達到早熟、高產，可在苗高5-10厘米時，將1克赤黴素（920）兌水12千克，攪拌均勻後噴施葉面，每667平方米用量4-5克赤黴素（920），噴後7天左右即可上市。溫度低時，可適當加大用量。

3.4及時採收

大棚覆蓋栽培藜蒿，一般覆蓋後40-50天，株高20-25厘米時即可採收。採收時，用利刀平地面在藜蒿基部割下，嫩莖上除保留極少數心葉外，其餘葉片全部抹除，扎捆放在陰涼處，用濕布蓋好，經8-10小時的簡易軟化，即可上市。一般每隔一個月收割一次，一年收穫3-4茬，次年4月日平均氣溫上升到18℃以上時停止採收。

（4）休耕和輪作：散花藜蒿產區在種植過程中應嚴格執行休耕和輪作制度，停止採收後，及時清除田間藜蒿植株、雜草、農膜、地膜，以免造成環境污染，種植田塊進行深翻、曬土，進行休耕或輪作下茬非菊科作物。

（5）生產記錄要求：散花藜蒿的生產加工以浠水縣蔬菜協會為實施單位，全面建立質量可追溯檔案，按照農產品質量安全法的要求建立生產記錄，分項記載使用投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；藜蒿病蟲害的發生和防治情況；採收日期；重大氣候因素、物候期；管理措施等；生產記錄保存二年。

• 產品質量安全規定
  

散花藜蒿的產地環境質量符合《無公害食品 蔬菜產地環境條件》（NY/T 5010-2002）的要求，品質嚴格執行《無公害食品 綠葉類蔬菜》NY 5089-2005的標準；生產過程中合理使用農業投入品，嚴禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農藥，生產過程中農藥和化肥的使用必須符合《無公害食品 肥料使用準則》（NT/T 5017-2001）和《無公害食品 農藥使用準則》（NY/T 5018-2001）。嚴格執行農藥安全間隔期，產品經農藥殘毒檢測合格方可上市。

專用標誌使用

浠水縣蔬菜協會為散花藜蒿地理標誌持有人，協會會員浠水縣散花鎮禹山偉民蔬菜專業合作社為地域保護範圍內的技術指導單位和產品購銷組織，受浠水縣蔬菜協會的委託，散花鎮禹山偉民蔬菜專業合作社按《無公害藜蒿質量控制措施》指導地域保護範圍內種植戶從事藜蒿生產，與地域保護範圍內種植戶簽訂藜蒿購銷契約，建立母本園插條流向檔案、產品出入庫檔案，以上契約、檔案定期報蔬菜協會存查。地域保護範圍內種植戶嚴格按《無公害藜蒿質量控制措施》、《藜蒿購銷契約》及本質量控制技術規範的要求從事產品的生產管理，並建有完整的田間生產記錄。符合上述條件的方可向浠水縣蔬菜協會提出使用農產品地理標誌申請，申請經核准後可使用農產品地理標誌。標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用散花藜蒿和農產品地理標誌公共標識圖案相組合的標識標註方法。散花藜蒿的運輸、貯藏應符合《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定，包裝應按照《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定進行包裝。