《教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材食品物流學》是2007年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是陳錦權。
基本介紹
- 書名：教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材：食品物流學
- ISBN：9787501956746
- 頁數：374
- 裝幀：平裝
基本信息,內容簡介,
基本信息
作 者： 陳錦權 編
出 版 社： 中國輕工業出版社
ISBN： 9787501956746
出版時間： 2007-01-01
版 次： 1
頁 數： 374
裝 幀： 平裝
開 本：
所屬分類： 圖書>科技>輕工業、手工業
內容簡介
“食品物流學”既是食品科學的一個分支，同時又是物流和管理學的一個分支，《教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材：食品物流學》集學術性、理論性、套用性於一體，較為深入、系統地探討了食品、物流、食品物流及其管理。筆者希望，通過對《食品物流學》的學習，眾位讀者能夠提高對食品物流學科的興趣，加深對管理方面的理解，並靈活地將所學到的知識套用到所接觸的食品行業中。 《教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦教材：食品物流學》是適用於高等學校食品科學與工程，特別是適用於食品物流專業的本科教學用書，可作為物流管理、物流工程、交通運輸管理、市場行銷等專業的參考用書，也可供食品加工、經營管理、政府管理人員閱讀。
