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書籍信息
作譯者：張西昌
出版時間：2018-11千 字 數：191版次：01-01頁 數：208
開本：32開裝幀：I S B N ：9787121355868
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紙質書定價：￥68.0
內容簡介
《敘物：關中食話》是一本針對陝西關中地區特色小吃所寫的一本散文集，分兩冊，一冊為名食篇，另一冊為時令篇。作者張西昌主要從事非物質文化遺產的教學與研究工作，近三年來，在關中地區進行了有關民俗食物的調研，用文學化手法對關中地區的飲食文化進行推介和宣傳。
圖書目錄
時令篇
立春：薺薺菜
雨水：韭菜盒
驚蟄：春味三鮮
春分：榆錢
清明：香椿
穀雨：洋槐花
立夏：地軟
小滿：苦菜
芒種：蜂蜜涼粽
夏至：杏仁面
小暑：暑野雙味
大暑：漿水魚魚
立秋：花椒
處暑：包穀糝
白露：核桃餅
秋分：炒栗子
寒露：南瓜蓋被
霜降：火晶柿子
立冬：嗆籽菜
小雪：醋粉
大雪：瓤和
冬至：酸湯水餃
小寒：皮凍
大寒：臘八粥
