敕勒川味道(呼和浩特市的農畜產品區域公用品牌)

敕勒川味道是呼和浩特市的農畜產品區域公用品牌，”敕勒川味道“於2020年提出。

基本介紹

• 中文名：敕勒川味道
• 外文名：Chi le chuan Style 
• 性質：農畜產品區域公用品牌 
• 地理位置：呼和浩特市

歷史沿革

2020年3月24日，2020年呼和浩特市文化旅遊廣電工作會議上提出，將打造“敕勒川系列”品牌，整合呼和浩特特色風味，以“美食+旅遊”模式，推出美食旅遊名片“敕勒川味道”。

2020年10月26日，呼和浩特市農牧局提出“敕勒川味道”農畜產品區域公用品牌建設方案。

2021年9月10日，呼和浩特城市品牌暨“敕勒川味道”區域公用品牌建設座談會召開。

食品名錄

一、“敕勒川味道”菜餚

托縣黃河燉鯉魚、和林格爾燉羊肉、（吳氏將軍衙署）烤方子、將軍什錦火鍋、敕勒川（燜爐）烤羊腿、紅燒蹄筋、老綏遠過油肉、羊肉釀茄子、炒駝峰絲、蜜汁山藥、扒駝掌、乾炸丸子、紅燒牛頭、炸羊尾、糖醋黃河鯉魚。

二、“敕勒川味道”麵點

脂油餅、蒙古包子、駝肉餡餅、炸油餅、羊肉水餃、大召回勺面、牛肉餡餅、豬韭合子、銀絲卷、一窩絲、爐餅、歸化城家常餅、奶油手抓餅、水晶餅、千層餅。

三、“敕勒川味道”小吃

歸化城燒麥、羊雜碎、青城焙子、萬盛永醬牛肉、武川石磨莜麵窩窩、馬家精點心、托縣粉湯、清水河油炸糕、刀切酥、土默特蒙古饊子、敕勒川牛肉干、蕎面拿糕、敕勒川六度包子、“欽差餅”（玫瑰餅）、托克托縣米涼粉。

四、入選“內蒙古味道”之“呼和浩特‘十味’美食”

燒麥、羊雜碎、焙子、武川莜麵、和林燉羊肉、托縣燉魚、烤方子、油炸糕、醬牛肉、回勺面。（截至2021年9月）

價值意義

　“敕勒川味道”是呼和浩特市的區域公用品牌，作為呼和浩特市中國乳都的城市名片，涵蓋了呼和浩特市農牧產業、餐飲產業、文旅產業的內涵和品牌形象輸出。（中國貿易新聞網 評）