基本介紹
- 中文名：故鄉桂花糯米藕
- 主要食材：粉藕，糯米
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
粉藕 | 1節 |
糯米 | 1小碗 |
白糖 | |
自製桂花糖(可用白糖或紅糖代替) |
做法
1. 選擇粗一些的粉藕(煨藕)，洗淨，均勻的切成兩半 |  |
2. 糯米用溫水泡一夜，瀝乾水分，根據口味拌入白糖 |  |
3. 將糯米灌入小孔孔，用筷子戳緊 |  |
4. 全部灌滿糯米後，均勻的插上牙籤，以便固定兩節藕 |  |
5. 連線好的兩半藕是這樣的，放進鍋里(電飯鍋也可以，我在用的就是電飯鍋呢) |  |
6. 大火煮開後轉小火，煮2~3小時(如果是電飯鍋，用煮飯檔和保溫檔輪流煮，撲鍋加點涼水) |  |
7. 出鍋後晾一晾，切片擺盤，撒上自製的桂花糖，故鄉桂花糯米藕完成啦 |  |
