《故事感美食攝影》是人民郵電出版社2022年4月出版的圖書，作者是舊食、微塵。
基本介紹
- 書名：故事感美食攝影
- 作者：舊食、微塵
- 出版社：人民郵電出版社
- 出版時間：2022年4月1日
- 頁數：304 頁
- 定價：109.90 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787115587077
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書是美食攝影的系統教程，詳細講解了美食攝影的完整工作流程。
作者從相機設定和道具準備入手，介紹了美食攝影常用的拍攝視角、構圖與布景思路、美食造型，帶領讀者入門商業美食攝影的前期準備工作；布光是美食攝影的核心，也是本書的重點，作者從自然光和人造光兩個維度，結合多個實戰案例，揭秘故事感美食攝影布光技巧；在後期處理環節，作者結合Lightroom演示了美食攝影的完整處理流程，重點講解如何調整和營造畫面的色彩和氛圍。
書中的案例精選自作者近年來的代表作品，拍攝內容涵蓋了餐桌上常見的中西式菜品、糕點、飲品等，對於美食攝影的學習實踐有較高的參考價值。
本書適合美食攝影師以及美食、靜物攝影愛好者閱讀和參考。
圖書目錄
第 一章 歲月不語 記四時食事
011 什麼是舊食，誰是“舊食”？
014 有風情的風骨，有溫度的溫柔
第二章 拍攝前的準備 設備與道具
020 機身與鏡頭
027 曝光三要素與拍攝模式
033 其他重要設定
035 對焦方式與三腳架
036 道具的選擇
第三章 用思維搭建架構 視角美學
072 平視的1/2法則
078 熱鬧的45度視角
082 俯拍時的分寸感
第四章 理性思考，感性創作 構圖、布景與美食造型
088 構圖和布景案例《醃漬鹹蛋》
090 構圖的儀式感
100 拍攝前的布景思路
104 畫面元素的關聯性
108 制定拍攝方案
110 “亂”而有序的美食造型
117 故事感美食攝影的配色思路
第五章 靈感的緣起 初識自然光
126 找到你的窗
127 光線的軟與硬
132 光源的大與小
136 光位在哪裡
142 補光的遠與近
第六章 用鏡頭講故事 自然光實戰拍攝
146 四時田園
151 家常煙火
160 舊調油畫
165 民俗傳統
171 禪茶不語
174 食材知味
181 發現靜物美
第七章 人造光里的情感按鈕 了解閃光燈
188 美食攝影常用的閃光燈
191 相機與燈具的互聯
193 認識控光附屬檔案
204 一步到位的參數設定
212 軟硬光線的不同敘事手法
第八章 溫暖的光線復刻 走近常亮燈
216 了解常亮燈
219 自己搭建一個“太陽”
221 自然而然的光線寫意
第九章 用光影講故事 燈光實戰拍攝
228 閃光燈單燈布光法
252 閃光燈雙燈布光法
264 閃光燈多燈布光法
268 常亮燈單燈布光法
276 常亮燈多燈布光法
第十章 風格色彩里的情緒化 Lightroom後期處理
290 Lightroom基礎功能簡述
292 Lightroom後期處理功能簡述
299 Lightroom色彩氛圍調整
303 Lightroom圖片導出
304 速記步驟
作者簡介
舊食，美食攝影師、文字撰稿人，心理學碩士。舊食工作室創辦人，舊食課堂講師。喜歡美食和攝影，喜歡一切有歲月痕跡的舊物，喜歡用文字記錄柴米溫度，於是把所有喜歡的一切糅合成一件事——故事感美食攝影。痴迷於用鏡頭去和靜物對話，擅用自然光刻畫情感，對食物充滿熱愛。著有美食類圖書《舊時光里的老味道》。
微塵，美食攝影師、美食短視頻課程講師。擅長製造光影和食物的情感融合，喜歡用閃光燈模擬自然光線去展現場景的故事感調性，對人造光源運用自如。樂於鑽研美食，經常在廚房裡尋找創作靈感，曾有過21天拍攝30條美食短視頻的“壯舉”。食攝作品風格既有舊食的故事感美學，又有著特別的油畫質感。
