饅頭雖小，但與千家萬戶聯繫在一起，就是事關民生的大事。今年年初，市委、市政府將“放心饅頭”工程列為惠民實事工程之一，定位為“公益性惠民項目”。“於是，政府和企業聯動、行政和市場聯手，多方合力助推“放心饅頭”工程，在全市構建起“安全、衛生、方便”的放心主食供應體系。
基本介紹
- 中文名：放心饅頭
- 中國：石家莊
簡介,媒體報導,
簡介
原料供應商都是知名麵粉企業，車間堪比醫院無菌手術室，和面、成型、發酵、蒸製自動化流水作業……遍布市區的296個“放心饅頭”銷售點，保證居民吃的永遠是最新鮮的饅頭，讓消費者豎起了大拇指。
這個小小饅頭的誕生，究竟蘊藏著怎樣的大文章；這個僅用了78天就實現竣工投產的重大民生工程，又浸透著市委、市政府多少濃濃的民生關懷！
媒體報導
一個城市如何管好饅頭？這並非玩笑式的追問。小饅頭、大民生，如何讓百姓不出小區門就能吃上“放心饅頭”，也一直記掛在市委、市政府領導心中。
去年7月27日，省委常委、市委書記孫瑞彬在聽取全市食品安全工作匯報時就表示，“食品安全事關人民民眾身體健康和生命安全，是民生的頭等大事”；要把石家莊“打造成食品安全最放心城市”！而與民生極度貼近的饅頭，也順勢成為此項工作最好的抓手。
今年年初，市委、市政府將“放心饅頭”工程列為惠民實事工程之一。這是對我市食品安全工作一次高瞻遠矚的總動員，同時，也拉開了加快“放心饅頭”工程建設的序幕。
市委、市政府領導對此高度重視，多次指示並親自抓。放心饅頭工程緊鑼密鼓進行。對全市饅頭作坊摸底調研，赴天津、西安等地學習考察，協同相關部門分析總結……一次次、一場場前期工作馬不停蹄地行進開來。工程要交給誰做？何種形式來運作？如何保證高質量等原本千頭萬緒的諸多細節，也隨之一點點理順、明晰。
大家認識到，饅頭雖小，但與千家萬戶聯繫在一起，就是事關民生的大事。這個涉及方方面面的系統工程，單靠市場化手段很難辦好，必須政府和企業聯動、行政和市場聯手，才能把“小饅頭”蒸好蒸大。
1月30日，市長辦公會上，市長姜德果亮出了“答案”：“放心饅頭”工程定位為“公益性惠民項目”，同時，也是省會軍糧應急保障基地的重要組成部分；工程之“花”由市糧食局牽頭，在鹿泉綠島火炬開發區成立石家莊市家家惠大眾廚房食品有限責任公司具體實施。一個多月後出台的《石家莊市2012年服務業發展工作要點》，更是為其劃出了具體“時間表”：6月29日投產、一期工程日產“放心饅頭”25噸、在全市建立完善的銷售亭（點）……
彼時已是3月中旬。責任重大、任務緊急。
能不能按計畫完成項目建設？生產的饅頭能否達到預期？……沒有到最後，太多的不確定性讓所有人都揪起了心。主管副市長張殿奎更是一周數次調度，要求各級各有關部門抓好落實，做到好事辦好，百姓放心、企業盈利、政府滿意。
政府和企業聯動、行政和市場聯手，積極助推市政府愛民惠民工程、打造安全放心饅頭市場的新舉措多方合力助推的“放心饅頭”工程。一場政府搭台，國企運作，積極助推市政府愛民惠民工程、打造安全放心饅頭市場的新舉措，自此邁開了“流星大步”。
