攪團魚魚是一道美食,製作原料主要有玉米面、普通麵粉、肉、胡蘿蔔、蒜苔、油潑辣椒。
所用廚具,食材明細,製作步驟,
所用廚具
炒鍋
食材明細
玉米面適量
普通麵粉適量
肉、胡蘿蔔、蒜苔、油潑辣椒適量
製作步驟
1. 先把普通麵粉用涼水沖開
2. 鍋內燒開水,等水開後,倒入步驟一,燒開,不斷加玉米面乾粉,並不停攪拌
3. 拿個蒸饅頭的篦子,當漏網用,把攪好的麵糊糊放到篦子上,下面放一個事先準備好的乘好涼開水的鍋
4. 注意漏下去的小魚魚, 把小魚魚撈出來
5. 澆上事先弄好的臊子,倒點辣椒油,醋,即可食用