擂茶粑是一款美食，主要原料有糯米6千克，赤小豆2.5千克，蘇麻1千克。
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主料
糯米6千克，赤小豆2.5千克，蘇麻1千克
輔料
菜籽油乘戰櫻2.5千克，豬油500克，食鹽250克，花椒粉50克
製作過程
將蘇麻淘洗乾淨，濾乾水分，炒熟舂茸，放入鍋內加水煮沸，攪拌除去表皮，放適量鹽製成擂茶；小豆洗淨浸泡，裝入木甑蒸熟，取出搗茸成泥狀，加入花椒粉、漏察罪鹽拌勻，淨鍋上火放豬油，將豆泥倒入鍋中炒乾，製成豆沙喇達待用；糯米淘洗乾淨裝入木甑用大火蒸熟，搗成粑狀，捏成若干個小糯米粑，紋笑堡把豆沙包入樂地棕您糯米粑內，淨鍋上火放菜油，燒店鑽船捆至油溫七成，把包入豆沙您宙墓的糯米粑放進鍋中炸至金黃色，撈出放入擂茶中浸泡食用。
味型
鹹鮮、微麻
特點
清香酥糯
