基本介紹
- 中文名:擂拌香菜
- 主要食材:香菜,鹽
- 分類:素菜,辣,下飯菜,減肥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
香菜 | 400g |
鹽 | 5g |
雞精 | 5g |
生抽 | 10ml |
香油 | 5ml |
醋 | 5ml |
乾辣椒絲 | 50g |
油 | 50ml |
做法
1. 香菜清洗乾淨,切成2cm左右的段,或者用手直接掰斷。 |
2. 鍋中坐油,燒至大約4成熱,放入乾辣椒絲,之後關火。 |
3. 將辣椒絲和油一起放入擂缽,用力研磨成辣椒碎。 |
4. 之後把所有的東西都倒入擂缽,攪拌均勻即可。 |
材料 | 用量 |
香菜 | 400g |
鹽 | 5g |
雞精 | 5g |
生抽 | 10ml |
香油 | 5ml |
醋 | 5ml |
乾辣椒絲 | 50g |
油 | 50ml |
1. 香菜清洗乾淨,切成2cm左右的段,或者用手直接掰斷。 |
2. 鍋中坐油,燒至大約4成熱,放入乾辣椒絲,之後關火。 |
3. 將辣椒絲和油一起放入擂缽,用力研磨成辣椒碎。 |
4. 之後把所有的東西都倒入擂缽,攪拌均勻即可。 |