擂拌香菜

擂拌香菜

基本介紹

  • 中文名:擂拌香菜
  • 主要食材:香菜,鹽
  • 分類:素菜,辣,下飯菜,減肥
用料,做法,

用料

材料
用量
香菜
400g
5g
雞精
5g
生抽
10ml
香油
5ml
5ml
乾辣椒絲
50g
50ml

做法

1. 香菜清洗乾淨,切成2cm左右的段,或者用手直接掰斷。
2. 鍋中坐油,燒至大約4成熱,放入乾辣椒絲,之後關火。
3. 將辣椒絲和油一起放入擂缽,用力研磨成辣椒碎。
4. 之後把所有的東西都倒入擂缽,攪拌均勻即可。

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