“摻水油”是指部分商家在普通汽油或柴油中摻入水分，以達到以次充好，賺取黑心錢的目的，摻水汽油或柴油中所含水量超過國家標準的汽油。
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涵義
根據加油站的行業標準，加油站的油缸中所含的水的水位不得超過5毫米。既然汽油是和水混在一起的，就或多或少地會有水分摻雜在汽油里。一般情況下，由於汽油與水是不相溶的，因此汽油中含水量是相當的少，並不會影響發動機的正常燃燒。只要加油站按照行業標準管理加油站，使用合格供應商的汽油產品，一般是不會出現損壞車輛的問題的。
摻水方法
真正的“摻水油”是不法商人，使用物理合成或者化學合成的方法，在高價的汽油中混入水分的產物。通過在汽油中混入水分，不法商人就能獲取高額的利潤。
摻合格油品顏色
摻合格油品顏色所謂物理合成就是生硬地把汽油和水直接混在一起。通常這些油水混合物是在車主不注意的時候被加到車輛的油箱裡面的。由於水比汽油重，因此這種物理合成的“摻水汽油”中的水分會沉積在油箱的底部。當摻水量不大的時候，水分到達不了油泵入口，不會被加壓輸送到發動機的汽油噴嘴，因而不會影響發動機運轉。但油箱底部日積月累的水分水位總有一天會高於油泵入口位置，被輸送到燃油管路，導致車輛的損壞。
而化學合成就是使用化學乳化劑來合成本不相容的汽油和水分，這種微乳化汽油在短時間內並不會對發動機以及燃油系統做成嚴重損害。但是長期使用劣質微乳化汽油產品將會導致油泵、汽油濾清器、噴油嘴甚至發動機的加速損壞。一般損壞的情況是由於劣質乳化劑的穩定性不高，時間一長產生的雜質堵塞油路，導致車輛無法啟動；而過多的水分析出則會導致油路金屬部件（如油泵軸承）鏽蝕，加速損壞。
規避方法
1.到大型的品牌加油站添加汽油，並保留加油的發票。
2.看汽油的顏色，正常的汽油成淡黃色，清澈透明，味道濃烈但沒達到刺鼻的程度；而劣質汽油則較為渾濁，且一般會有較濃烈的刺鼻氣味。
3.儘量不要去添加小型加油站的低價汽油，超低的價格很可能就是“摻水汽油”陷阱。
車輛維修
如果加了摻水汽油並出現死火以及無法啟動的現象，則建議拖車進廠對車輛油箱、燃油管路進行清洗；更換汽油濾清器、機油；檢查汽油泵、燃油噴嘴、氣缸以及排氣氧感測器情況，必要時可以更換損壞部件。
索賠
1.據保險公司的從業人員介紹，如果車主即使在不知情的情況下加了摻水汽油而導致車輛損壞，保險公司也是不予賠付的。車主需要向加油站或者石油公司索賠。
2.部分車主通過向石油公司投訴，獲得相應賠償。而保留加油發票以及到檢驗部門出具汽油檢驗報告是向石油公司索賠的依據。
事件
2011年，湖南嶽陽一萬多名車主在中石化70多座加油站加油後，汽車出現發動機發抖、無力、速度跟不上等問題，引發全市大修車。
2011年5月29日，中石化溫州西山加油站，被曝出售“摻水油”，多輛轎車在該加油站加完汽油後，出現熄火現象。一位陳姓車主在該加油站加了300元的約43升97號汽油，但聽說前面有車加完油後啟動熄火，就趕緊聯繫了汽車4S店。4S店維修人員從車主之一陳先生車內抽出超過1200毫升水，據此計算，汽油中含水率達2.8%。
