摩提工房（鳳凰匯店）

基本介紹

• 餐館名稱：摩提工房(鳳凰匯店)
• 地區：北京市
• 人均價格：23

餐館類型

蛋糕西點

適宜休閒小憩、隨便吃吃

餐館簡介

和菓子師父需要擁有多種揉面技術和調製內餡的經驗，在不斷研製下，才能做出一個個有如藝術作品般、蘊含豐富層次味 道的甜點。而摩提（mochi），就是和菓子的一種。摩提工房的冰皮麻糬甜品，是一種糯米做成的生菓子，依照傳統配方製作出軟滑柔韌的糯米冰皮，裡面包裹 著各款不同風味的餡料和香滑奶油，吃起來冰冰涼涼，咬下的口感層次更是豐潤綿密，同時伴隨淡淡的奶油，獨特的風味令人回味無窮。摩提原是貴族、商人和神社 才能獨享的奢侈品之一 ，後來則成為了慶典和節日的必備食品，寓意著健康、快樂和永恆。摩提講究色、香、味，也重視春夏秋冬的節奏感，在不同的季節，選用顏色、形狀、質地相應的 盛器搭配，精心的設計造就完美的麻薯甜點。現在，能夠享用摩提已經不再是貴族的專利了，摩提工房的一系列摩提，讓甜蜜滋味可以一直圍繞著你。為了更加迎合 現代人的口味，摩提工房把傳統的摩提糅合進了新的元素，製作出了口味新穎、口感豐富、外型繽紛誘人的摩提，讓人難以抗拒。

特色服務：可以刷卡，有停車位，提供線上選單，有下午茶，提供早餐，有wifi。

推薦菜

抹茶	朱古力	朱古力慕斯
檸檬蜂蜜甜甜圈	6個	芒果
櫻花	桃子	優酪乳
紅豆	黑朱古力	檸夏蜜戀
紫芋	焦糖瑪奇朵	白色栗人（栗子味）
親情抹綠（抹茶味）	粉愛美莓（草莓味）

地址

北京朝陽區曙光西里甲5號院24號樓鳳凰匯B1樓