摩卡全麥蛋糕

摩卡全麥蛋糕是一款點心，主要原料有麵粉，雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：摩卡全麥蛋糕
• 食材：2小匙速溶咖啡1小匙溫水90克 
• 步驟/方法：速溶咖啡+溫水，調勻成咖啡液
• 味道：朱古力口味

工具/原料

食材
2小匙 速溶咖啡 1小匙 溫水 90克 黃油 50克 糖 55克 全蛋液 65克 低筋麵粉 /8小匙 小蘇打 15克 可可粉 20克 全麥麵粉 20克 奧利奧餅乾 適量 杏仁片 適量 砂糖

步驟/方法

速溶咖啡+溫水，調勻成咖啡液，備用
黃油切小丁軟化，加糖打勻
分次加入全蛋液，攪勻
分次加入咖啡液，攪勻
篩入所有粉類，用橡皮刮刀切拌均勻
加入已掰成小塊的奧利奧餅乾，拌勻
裝紙模，約8分滿，抹平表面，鋪滿杏仁片及少量砂糖烤箱預熱，170度，上下火，中層，25分鐘

注意事項

1、此款蛋糕味道非常濃郁，喜歡朱古力口味的同學們千萬別錯過哈
2、咖啡+可可=摩卡，兩種用量可隨意調整
3、表面用於裝飾的杏仁片可以選擇用其他堅果代替，使用前不需要烘烤
4、熱量巨高，不適宜減肥的同學哈