搗蒜水

搗蒜水是由山胡椒等製作的食物，調料是食鹽。

基本介紹

• 中文名：搗蒜水

材料

用料

• 山胡椒500克
  
• 蒜1頭
  

調料

• 食鹽5克
  
• 辣椒粉3克
  

搗蒜水的做法

1.山胡椒洗淨瀝乾水份備用，大蒜去皮放入容器中搗爛

2.搗至大蒜粘稠為止，加入山胡椒稍稍搗幾下

3.加入鹽，加入辣椒粉充分拌勻即可

烹飪技巧

1、建議採用新大蒜來製作這道菜，這樣成品更香；

2、山胡椒加入後稍微搗幾下即可，不要搗的太爛。