《揭開轉基因的面紗》是由中國農業出版社出版作品，作者是中國農業大學食品科學與營養工程學院。
《揭開轉基因的面紗》由吉林省農業科學院植物保護研究所、中國農業大學食品科學與營養工程學院、農業部科技發展中心、農業部農業轉基因生物安全管理辦公室組織編印，分為轉基因基本知識、國內外轉基因現狀、轉基因食品安全、轉基因環境安全、轉基因安全管理、轉基因的發展前景六個部分。
基本介紹
- 書名：揭開轉基因的面紗
- 作者：中國農業大學食品科學與營養工程學院
- ISBN：9787109161474
- 頁數：27
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2011-10-1
- 裝幀：平裝
- 開本：大32開
內容簡介
基因是生命信息的攜帶者，了解基因的本質是人類探索生命奧秘的鑰匙。可以說，一切的生命現象都與基因有著密切的關係。如今，科學家們已經能夠有目的地改造基因使其為人類造福，這就是我們常說的“轉基因”。
為了提高公眾對轉基因的認知程度，科學全面的了解轉基因技術，為我國轉基因技術研發創造良好的氛圍。由吉林省農業科學院植物保護研究所、中國農業大學食品科學與營養工程學院、農業部科技發展中心、農業部農業轉基因生物安全管理辦公室組織編印的《揭開轉基因的面紗》科普畫冊正式出版，並從即日起在全國發行。
轉基因技術是現代生物學最新成果。轉基因技術是將已知自然界優良功能性狀的基因，通過現代科技手段轉入到目標生物體中，使之在原有遺傳特性基礎上增加新的功能特性。推進轉基因生物技術研究套用是大勢所趨，是我國實施科技興農的重要戰略舉措。轉基因生物技術被稱為“人類歷史上套用最為迅速的重大技術之一”，已開發國家紛紛把發展轉基因生物技術作為搶占未來科技制高點、增強農業國際競爭力的戰略重點，開發中國家也積極跟進。推進轉基因生物技術研究與套用，是我國實施科教興農、提升科技競爭力的重大發展戰略。我國轉基因生物安全管理是與國際接軌的，嚴格的體系。
2010年全球29個國家的1540萬農民種植轉基因作物1.48億公頃，種植面積比2009年增加10%。從2010年較1996年面積增加了86倍，累計超過10億公頃。轉基因技術自誕生以來，爭論就從未間斷過，在世界各地無處不在。美國在激烈爭論中逐漸形成了基本共識，抓住技術發展機遇，搶占產業發展先機，迅速成為轉基因產業的全球霸主。歐盟近年來趨向積極，一方面加緊研究，一方面放寬轉基因食品進口，2010年還批准了轉基因馬鈴薯商業化種植。在激烈爭論中，世界轉基因研究套用一直保持快速發展態勢。在我國，對轉基因研究套用的質疑、爭論也一直存在。爭論的原因主要是科學認知問題、科技認同問題，也確有個別質疑和反對超出了科學爭論範圍，別有用心。
《揭開轉基因的面紗》從轉基因基本知識、國內外轉基因現狀、轉基因食品安全、轉基因環境安全、轉基因安全管理、轉基因的發展前景六個部分生動形象、深入淺出地解讀農業轉基因生物技術，為公眾解疑釋惑。
