揚花蘿蔔豬骨湯

揚花蘿蔔豬骨湯是一道美食。製作材料主要有揚花蘿蔔、豬骨等。

基本介紹

• 中文名：揚花蘿蔔豬骨湯
• 揚花蘿蔔： 適量
• 豬骨： 適量
• 鹽： 適量

食材明細

豬骨煮湯能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引 起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。

楊華蘿蔔含水分較高，並含各種礦物質元素、微量元素和維生素，其中的維生素C含量更是番茄的3-4倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，生食有促進腸胃蠕動、增進食慾、助消化的作用。

做法

揚花蘿蔔和豬骨洗好。

砂鍋加水下骨頭慢燉。

20分鐘後下揚花蘿蔔。

加鹽即可，不用加其他作料，就很鮮了。