揚州青燴無錫麵筋包是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：揚州青燴無錫麵筋包
- 分類：燴，家常菜
- 主要食材：無錫油麵筋一袋，肉糜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
無錫油麵筋一袋 | - |
肉糜 | 半斤左右 |
揚州青 | 兩顆 |
蔥薑末 | - |
黃酒 | - |
鹽 | - |
糖 | - |
生抽 | - |
麻油 | - |
做法
1. 肉糜用蔥薑末、黃酒、鹽、糖、生抽拌勻 |
2. 取麵筋包一個 用筷子戳一個洞 將拌好的肉糜塞入 約用一個小肉丸子大小即可 肉不用放太多 |
3. 依次將麵筋包塞完 |
4. 鍋中做水 開後放入麵筋包 加入生抽一點 大火煮開後 轉小火約五分鐘即可裝出 |
5. 揚州青洗淨 切斷 |
6. 鍋入油 放入青菜翻炒 加鹽 |
7. 加入煮好的麵筋包 稍燴一會即可裝盤 灑一點麻油更香 |
