揚州工業職業技術學院電氣信息工程學院前身系電子信息工程系，成立於2004年7月，是 學校重點建設的工科院系部之一。開設有電氣自動化技術、機電一體化技術、生產過程自動化技術、電子信息工程技術、套用電子技術、計算機套用技術、計算機網路技術等專業，其中電氣自動化技術專業為省示範重點建設專業、江蘇省“十二五”高等學校重點建設專業，另與韓國木浦科學大學聯合開辦了機電一體化中外合作班，全院現有學生1500餘人。
學院設自動化技術、電子信息、計算機技術3個教研室和對外服務、繼續教育、工程實訓3箇中心。現有專任教師56人，其中教授3人，研究員級高工1人，副教授15人，高級工程師2人，高級實驗師1人；江蘇省“333工程”培養對象2人、江蘇省高校“青藍工程”培養對象2人；青年教師中碩士及以上學歷32人，“雙師型”教師比例達80%。
學院特別注重學生動手能力的培養，建立了覆蓋全專業、功能較為完善的工程實訓中心，2013年新建中央財政支持的職業教育實訓基地“電氣自動化技術實訓基地”，為高端技能型專門人才的培養創造了良好的條件。工程實訓中心占地8000多平方米，設備總資產2100餘萬元，設有電氣控制實訓室、高級維修電工實訓室、電子工藝與管理實訓室、PLC實訓室、單片機實訓室、電機拖動實訓室、電力電子實訓室、供配電實訓室、EDA實訓室、感測器實訓室、過程控制實訓室、自動化生產線實訓室、計算機組裝調試實訓室、網路組建實訓室、交換路由實訓室、綜合布線實訓室等共35個分室。
近三年學院教師在國內外學術刊物上公開發表論文300餘篇；獲得省教學成果獎二等獎2項；承擔省部級、院級的教科研課題11項；建有省級精品課程2門；公開出版教材著作18部，其中普通高等教育“十一五”“十二五”國家規劃教材8部、省級優秀精品教材5部。全院學生參加國家級、省級各類技能大賽，獲得一等獎、二等獎、三等獎共有40多人次。各專業畢業生就業率均在99%以上。
