揚州名店-市肆浮沉

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近幾年來，在揚州市委市政府的是堅強領導下，經過廣大幹部民眾的艱苦努力，揚州城市面貌日新月異，綜合實力不斷提高，國際影響逐步擴大，各級領導和全體市民對此給予了由衷的讚嘆。建設更加富裕、文明、秀美的新揚州，是時代賦予揚州人的嶄新使命。文化揚州的建設，是其中的重要一環。為建設揚州文化大市，我們願意，也能夠做一些實實在在的事情。《揚州歷史文化叢書》的出版，是有益的嘗試，也體現了一種責任和追求。自2005年年初集中出版《揚州名園》等系列圖書以後，由於選題視角較好，又是一次性整體推出，產生了良好的社會影響，令我們倍感欣慰。得到讀者的鼓勵，我們籌劃將揚州的“名”字系列圖書加以豐富擴充。因為既要考慮挖掘地方文化資源、弘揚揚州優有文化的根本宗旨，又要兼顧為今天的城市建設、名城保護工作提供借鑑與參考的現實需要，因而題材的甄別選擇顯得尤為棘手。經過反覆商議，最後確定了包括《揚州名店》在內的六種新書。

總序
前言
廣陵商潮幾起落
轅門橋上看招牌
得勝橋頭“三把刀”
富春茶社
大麒麟閣茶食店
謝馥春香粉鋪
亨得利鐘錶店
中國照相館
紫羅蘭美發廳
綠揚旅社
教場茶館客紛紛
九如分座茶社
三和四美醬品廠
大德生藥店
景吉泰茶莊
菜根香飯店
左衛街前人如蟻
同松參號
小覺林素菜館
月明軒飯店
揚州浴室
多子街頭花世界
共和春餃麵店
雙桂泉浴室
春生洗染店
冶春茶社
景揚樓餐廳
芳菲歇去何須恨
戴春林香粉店
伍少西氈鋪
協茂藥號
呈正泰香店
梁福盛漆號
德春錢莊
雲藍閣紙號
惜餘春茶社
敦吉典當
同和估衣店
陳恆和書林
後記

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