插老蟶

插老蟶是一道菜品，主料是新鮮海蟶，輔料是蔥，薑絲，鹽，黃酒。

基本介紹

• 菜名：插老蟶
• 難度：普通

做法

1.新鮮老蟶海水浸泡，吐沙後，洗淨。
2.去一較深的碗，底部墊上薑絲後，將老蟶豎起擺放好。
3.撒上鹽，淋上黃酒，水沸後，大火蒸8分鐘即可。