提子香草酥餅的原料是黃油、細砂糖、高粉、低粉、提子、香草精、蛋白（刷餅乾表面）、細砂糖（沾餅乾表面）、鹽。
基本介紹
- 菜名：提子香草酥餅
- 難度：普通
原料,做法,
原料
黃油、細砂糖、高粉、低粉、提子、香草精、蛋白（刷餅乾表面）、細砂糖（沾餅乾表面）、鹽
做法
1.黃油室溫軟化 |  |
2.加細砂糖打發至顏色發白，體積變大 |  |
3.加入過篩的高粉，低粉，鹽，香草精，攪拌均勻 |  |
4.加入切碎的提子 |  |
5.用油布包著滾成圓柱形，放冰櫃冷凍半小時 |  |
6.表面刷一層蛋白，在砂糖裡面滾動一下沾上糖，切片 |  |
7.烤箱160度預熱，中層15分鐘 |  |
8.冷了以後裝盒子裡密封保存 |  |
