提子桃仁軟曲奇是一道美食。
基本介紹
- 中文名：提子桃仁軟曲奇
- 主要食材：低粉
- 輔料：提子乾，桃仁
- 調料：玉米胚芽油、紅糖，櫻桃朗姆酒、泡打粉
做法
2、紅糖水加熱水融化，放涼，與玉米胚芽油充分混合待用。
3、低粉、泡打粉混合過篩，加入放涼的步驟（2）的材料，用刮刀上下翻拌均勻，不要過度攪拌，以免破壞麵粉中的空氣，影響口感。
4、把步驟（1）中的提子乾取出用廚房紙吸乾水分，和桃仁一起拌入步驟（3）的材料中。
5、用小勺舀起放入烤盤，稍稍壓平，每個餅坯之間有夠空隙。
6、烤箱180°預熱，烤12-15分鐘。
7、烤好後，，待自然冷卻至室溫，裝入用密封盒常溫儲存。如一次做得多，冰櫃冷藏室儲存，口感更佳。
