掩猳是一個漢語詞語，讀音是yǎn jiā，是指蓋在素菜上的豬肉。 基本介紹 中文名：掩猳拼音：yǎn jiā 注音：ㄧㄢˇ ㄐㄧㄚ釋義：蓋在素菜上的豬肉 明 唐順之 《祭孫南野太僕文》：“公瘠於官，不系其家。 晏嬰 鉅族，豆無掩猳。”
