接種枝條是套用於食用菌栽培初期發菌用的一種方形木條，待木條長滿菌絲插入長筒狀袋料中間可以上下左右前後一起發菌，比傳統的培養基兩端向里發菌時間快，且培養料袋越長效果越明顯。接種枝條以闊葉木為主材，根據栽培菇種與技術的不同，長度在8cm到16cm，寬厚直徑0.1cm到2.0cm之間。隨著枝條菌種的興起，液體發菌方式將逐步被取代。
基本介紹
- 中文名：接種枝條
- 主要材料：闊葉木
- 長度：8cm到16cm
- 寬厚直徑：0.1cm到2.0cm之間
接種枝條是用木材主幹通過蒸煮，輪盤鋸鋸片，分條，鋸斷，殺菌，烘乾，精選，打包等加工工藝製作而成，比傳統的培養料兩端發菌其優點如下
一、縮短發菌時間，菌齡上下一致，木條菌種空隙多通氣性好，菌絲吃料快，生長旺盛，母種接種到木條原種上，20天菌絲就滲透木條而長滿全瓶，比木屑培養基培菌縮短5天左右，用木條原種接入栽培種上，培菌時間更可縮短：750毫升玻璃瓶只要15天就可長滿全瓶，比木屑栽培種縮短15天，塑膠袋20天就發滿全袋，時間可縮短25天以上，木條菌種長12厘米，接入培養料中間，發菌上下左右前後一起生長，菌絲縱橫延伸，因此發菌時間可大大縮短。
二、接種用木條枝條，菌種利用率高，雜菌污染少，一次性使用價格低廉節省勞動力無毒無味，可根據食用菌品種不同，農戶條件操作不同等各方面因素，靈活運用，枝條尺寸也可根據用戶要求變動,木條菌種做原種一根木條接種一袋，沒有接多接少和浪費現象。
三、木條的材質以山東聊城市冠縣地區楊木為佳，此地楊木木材密度較低，木條發菌快，且楊木的來源多，備用量大，價格低廉。
四、枝條充分晾曬，可長久保存不會霉變而影響食用菌品質。隨著枝條菌種的興起，液體發菌方式逐步被社會淘汰。
