掣，即掣鹽，即抽查商人所運鹽斤的實際數量；摯，即驗取，驗明商人所持之引票，審核引數與鹽數是否相符，以分辨所運鹽之官或私。故於運路設立關卡，委員守護，隨時將鹽商所販之鹽掣摯。清代掣摯有三大弊：一為加鉈之弊，二為坐斤之弊，三為坐斤改斤之弊。故清政府立有嚴禁斤重一法，即凡橋所掣摯，溢斤割沒，少者三四斤，多者七八斤，不得逾額。如商人夾帶過多，掣官虛填太重者，商則計引科罪，官則計斤坐贓。為此清政府勒石嚴禁，立於橋所及鹽運經過之關津口岸。若客鹽（指販商販運售賣之鹽） 越過批驗所不經掣摯關防者，杖九十，押回盤驗。
