排骨醬燒豆腐是由豆腐為主料製成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：排骨醬燒豆腐
- 主要原料：豆腐
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少適宜
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
豆類製品無疑是世界上最健康的食品之一，可謂是物美價廉，營養豐富。
營養：1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種胺基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；
3.豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；
4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
5.此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
用餐人數：1-2人
材料
主料
360g豆腐
配料
適量油
適量鹽
1大勺排骨醬
適量甜椒
適量雞粉
適量圓蔥丁
做法
1
豆腐甜椒切塊備用。
2
熱鍋涼油，油熱放圓蔥丁炒香。
3
放排骨醬一勺炒出香味。
4
放豆腐煸炒。
5
放鹽、甜椒翻炒。
6
放雞粉出鍋。
注意事項
豆腐不可過食，過食則腹脹、噁心，可用鳳梨解。
