排骨蘑菇燒年糕

基本介紹

• 中文名：排骨蘑菇燒年糕
• 主要食材：蔥，姜
• 分類：糕點，燒

用料

材料

蔥

姜

蒜

蘑菇

排骨

年糕

冰糖

老抽

八角

做法

1. 將排骨用開水煮一下，去血水

2. 蔥姜蒜熗鍋

3. 加入冰糖，老抽，八角

4. 排骨下鍋，翻炒，然後加入水，稍稍沒過排骨即可

5. 燒開後用小火燉，直到湯還剩下三分之一

6. 加入蘑菇，年糕

7. 翻炒，直到湯全部敖乾。加入蒜末，味素，鹽