排骨蒸竹筒

排骨蒸竹筒是一道由豬排骨、蒸肉粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：排骨蒸竹筒
• 主要食材：豬排骨、蒸肉粉、豆瓣醬
• 調料：白糖、胡椒粉、料酒、色拉油
• 工藝：蒸

原料：

豬排骨500克，蒸肉粉200克，豆瓣醬15克

配料：

白糖3克、胡椒粉3克、料酒8克、姜米5克、蔥花3克、料酒8克、色拉油50克

製法：

1、將豬排骨剁成3厘米長的段，漂盡血水，入盆備用。

2、鍋內加油燒熱，入豆瓣醬炒香，倒入排骨盆中，加白糖、胡椒粉、料酒、姜米、蒸肉粉拌勻，裝入竹筒中，入籠蒸50分鐘，取出，撒蔥花即可。