排骨苦瓜羹，製作原料主要有苦瓜等。 基本介紹 中文名：排骨苦瓜羹主要食材：排骨，苦瓜輔料：紅棗，香菇調料：鹽 做法1.排骨剁小段,飛水,沖洗乾淨備用;2.苦瓜去瓢後切大塊,香菇\紅棗泡發;3.沙鍋中放排骨,紅棗,香菇加足水大火燒開後改中火噸至排骨接近酥爛。4.放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以輕易挫過去，下鹽調味即可．
