排骨肉丸燴菜砂鍋

基本介紹

• 中文名：排骨肉丸燴菜砂鍋
• 主要食材：排骨，甜玉米
• 分類：快手菜，湯羹，燴，砂鍋

用料

材料	用量
排骨	一根
甜玉米	一根
胡蘿蔔	一根
自製牛肉丸	十顆
木耳	一小把
鮮香菇	一小把
小白菜
冬粉
鹽
生薑

做法

1. 排骨+料酒焯水，然後把排骨撈出放在高壓鍋，甜玉米切段一起放入，幾片姜，一勺鹽，按煲湯程式煲20分鐘，排骨甜湯就煲好了。

2. 把湯倒入砂鍋里，按易熟程度分次放入牛肉丸、胡蘿蔔、白菜、木耳、香菇、冬粉，小火燒開就好了

3. 最後出鍋可放一點白鬍椒粉，撒蔥花