排骨紅米飯

排骨紅米飯，是一道食品。

基本介紹

• 中文名：排骨紅米飯
• 主要食材：排骨，四季豆

用料

材料	用量
排骨	半根
四季豆	適量
捲心菜	適量
農家紅米	200g
蕉芋粉	適量
生抽	2匙

做法

1. 準備材料
2. 排骨洗淨加入少量蕉芋粉，生抽和適量米酒攪拌均勻。醃製10-20分鐘。（ps:蕉芋粉可以讓排骨更嫩些，但只能放一點點否則會變粥）
3. 將紅米和排骨加水放入水電飯鍋
4. 豆子和捲心菜放入鍋中爆炒
5. 在飯快熟的時候放入炒好的豆子和捲心菜，繼續一起燜飯。
6. 等飯好後攪拌均勻即可。賣相雖然不太好看，味道卻一級棒！