排骨燉兒菜

排骨燉兒菜是一道食品，主料有兒菜、臘排骨、胡蘿蔔、姜蒜、花椒、辣椒、大蔥等。

基本介紹

• 中文名：排骨燉兒菜
• 主要原料：排骨、兒菜，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：除含蛋白質、脂肪、維生素，磷酸鈣
• 主要食用功效：滋陰補血，解毒消腫
• 適宜人群：所有人
• 儲藏方法：冷藏
• 口味：鮮美
• 菜系：家常菜

原　料

兒菜、臘排骨、連遙拒胡蘿蔔、姜蒜、花椒、辣椒、大蔥。

操　作

1、兒菜洗淨從中切兩槓懂閥驗瓣，胡蘿蔔洗淨切塊兒備用碑邀敬。2、臘排骨入鍋中甩戒朽焯水備用。

3、焯譽乃料白好水的臘船地拒排骨放入砂鍋中。

4、加入姜蒜、辣椒花椒重漿和蔥段。

5、大火煮開轉中火燉四十分鐘。

6、加入兒菜和胡蘿蔔，再煮兩分鐘即可。