掌灶

掌灶，讀音zhǎng zào，漢語詞語，意思是掌管烹煎菜餚事務。

基本介紹

• 中文名：掌灶
• 拼音：zhǎng zào
• 釋義：掌管烹煎菜餚事務
• 出處：《北京人》

解釋

掌管烹煎菜餚事務

主持烹調。

出處

曹禺 《北京人》第二幕：“這些個地方沒有一個掌柜的我不熟，沒有一個掌灶的、跑堂的、站櫃檯的我不知道。”

用法

示例

請個掌灶的就省得自己操心了。