《掉在地上的餅乾能吃嗎：有關微生物的必要常識》是2012年上海科技教育出版社出版的圖書，作者是安妮·E·馬克蘇拉克。
基本介紹
- 中文名：掉在地上的餅乾能吃嗎：有關微生物的必要常識
- 作者：(美國)安妮、E.馬克蘇拉克 (Anne E.Maczulak)
- 出版社：上海科技教育出版社
- 出版時間：2012年2月14日
- 頁數：262 頁
- 開本：16 開
- ISBN：9787542852694
- 版次：1
作者簡介,內容簡介,圖書目錄,
作者簡介
作者： (美國)安妮、E.馬克蘇拉克 (Anne E.Maczulak)譯者：蔡承志
安妮?E.馬克蘇拉克(Anne E.Maczulak)博士是美國知名微生物學家。她在微生物學界從事研究工作已有20年之久，研究範圍廣泛，涉及多種微生物環境和特定的微生物，設計並開發出多種檢測手段和特定的培養基。她在微生物產業領域也頗有建樹，開發出數種疏通排水管的生物處理法、家庭和醫院用消毒劑及淨水製品，同時還參與了皮膚感染藥物的研發。她曾發表多篇期刊論文並在大學講學。除獲得美國肯塔基大學博士學位外，她還獲得了舊金山金門大學工商管理碩士學位，並在美國奧爾巴尼的紐約州衛生署完成了博士後研究。馬克蘇拉克博士理論基礎紮實，實踐知識豐富，擅長以深入淺出的論述普及微生物學知識。
內容簡介
《掉在地上的餅乾能吃嗎:有關微生物的必要常識》內容簡介：微生物是地球上數量最多的生物，包括細菌、病毒、真菌、藻類和原生動物等，大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等都是其中的明星。雖然它們十分微小，卻存在於日常生活的各個角落，與人類生活密切相關。儘管一些有害的微生物會導致傳染病的流行，但許多有益的微生物卻是人類不可或缺的朋友，並且在人類的日常生活中扮演著重要的角色。
《掉在地上的餅乾能吃嗎:有關微生物的必要常識》作者用淺顯通俗的語言和有關微生物的奇聞逸事，循序漸進地介紹了形形色色的微生物的知識、相關疾病的傳染途徑和預防感染的方法，為讀者清晰地勾勒出顯微鏡下的神秘世界，不僅消除了人們因微生物而產生的許多困擾，而且澄清了人們對微生物的種種誤解。作者倡導人們養成科學健康的生活觀念、生活方式與生活習慣，從而與微生物和平共處。《掉在地上的餅乾能吃嗎:有關微生物的必要常識》還以問答形式對大眾最關心的25個問題進行了解答，為人們進行理性判斷提供了強有力的論據。
圖書目錄
緒論 日常生活中的微生物
第一部分 微生物學研究什麼
第二部分 上了新聞的微生物
第三部分 我們全都住在一個微生物世界裡
第四部分 桀驁不馴的微生物
第五部分 如你所願洗個乾淨
第六部分 感染和疾病
第七部分 新興微生物的威脅
第八部分 它們是未開發的資源
25個最常見的問題
名詞淺釋
致謝
