掀手

掀手，量桶計鹽的人。舊時淮南場區運商與場商之間買賣鹽斤，用桶計量。例定每桶200斤，個別地區220一260斤，每桶鹽價由官核定。因桶裝鹽松、實不同，重量有差異，故買賣雙方常賄通掀手，使其量鹽有利於己方。