捷秀是花椰菜的一個品種，屬十字花科芸薹屬甘藍變種，一二年生草本植物。營養豐富， 基本介紹 中文學名：捷秀界：植物界門：被子植物門 Magnoliophyta綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida目：十字花目 Brassicales科：十字花科 Brassicaceae屬：芸薹屬 Brassica種：甘藍 B. oleracea 特徵特性：1、中早熟品種，花蕾好；2、無花青素，即使寒冷條件下也不變紅或變紫；3、冬季收穫時，要比晚熟品種適當晚播。
