捲心菜燜火腿飯

捲心菜燜火腿飯是以紅蔥頭、金華火腿為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：捲心菜燜火腿飯
• 主要原料：紅蔥頭，金華火腿
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：酒，米，油

材料

，酒，米，油，捲心菜，鹽

做法

1.紅蔥頭切碎放進油里炸到金黃隔油備用（我的有點過，但是也沒那么黑啦，圖片有點失真），金華火腿切片加花雕酒蒸10分鐘。

2.糙米提前泡水一晚，和白米混在一起洗乾淨（我還加了紅米）。

3.加入適量炸紅蔥頭的油，拌勻。

4.加入一半紅蔥頭碎和蒸好的火腿，水的分量按自家煮飯的量加，然後煮熟米飯。

5.捲心菜切絲，加鹽清炒。

6.米飯蒸熟，電飯煲跳起之後，加入捲心菜一起燜15分鐘，拌勻撒上少許紅蔥頭即可。