捆板

亦稱米粉板、卷板，是客家人祖先自北南遷後，因當地不種小麥，無麵粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大創造，北風南味，別具特色。連城南部地區，幾乎家家會做，人人愛吃，街頭小吃攤上也時有出售。

基本介紹

• 中文名：捆板
• 主要食材：大米
• 產地：廣東省梅州市豐順縣

捆板：亦稱米粉板、卷板，是客家人祖先自北南遷後，因當地不種小麥，無麵粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大創造，北風南味，別具特色。連城南部地區，幾乎家家會做，人人愛吃，街頭小吃攤上也時有出售。