挪威三文魚漢堡

主料

新鮮的挪威三文魚500克雞蛋3枚

韭菜50克香菜

牛奶或稀奶油3dl (約300毫升) 鹽2Ts（約3克）

1、挪威三文魚去掉皮和魚刺，將其切成塊狀，加入食鹽，放入食品攪拌器中。

2、將食品加工器功率調整至最大，把挪威三文魚攪拌成泥狀；加入雞蛋（一次一枚），用牛奶或稀奶油緩慢澆入並攪拌直到和挪威三文魚完全融合（這樣攪拌出的三文魚很嫩滑）。

3、加入切碎的韭菜和香菜；將其做成漢堡用的肉餅，在平底鍋內用小火煎熟。

4、在肉餅上添加生菜和優酪乳油，加在黑麵包片中即可（挪威的黑麵包太好吃了，同意的舉手）。這樣一個健康的漢堡就做好了。