招牌小炒肉

招牌小炒肉是以豬肉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：招牌小炒肉
• 分類：家常菜，下飯菜，大魚大肉
• 主要食材：豬肉，鹽

用料

材料

豬肉

鹽

味素

辣椒麵

孜然面

垛紅椒

孜然粒

做法

1. 豬肉切絲

2. 加適量鹽、味素、辣椒麵、孜然面、垛紅椒、孜然粒拌勻，醃製5分鐘

3. 鍋內油燒熱，下入醃好的肉絲大火翻炒

4. 炒至肉絲變色伸直，再翻炒一分鐘，出鍋

5. 裝盤，撒上芝麻香菜等即可