拌番茄豆腐是一道由番茄、豆腐等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：拌番茄豆腐主要原料：番茄，豆腐是否含防腐劑：否主要營養成分：維生素c，蛋白質 主料,輔料,調料,製作,食譜相剋, 主料豆腐 300克輔料蕃糠灑茄 50克調料白砂糖 5克 鹽 3克 味少堡虹精 2克 各適量製作1. 豆腐用開水燙透取出，搗成泥狀；2. 蕃茄用熱雅煉只估水燙一下去皮，切成小塊和豆腐混合一起裝盤拌勻狼己海危；3. 放入白糖、鹽、味素拌勻即成。菜品口感：紅白相間，味道可口。食譜相剋1. 豆腐：豆兆試嬸腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會台懂奔生成滲坑尋容易形成結石的草酸鈣；豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。2. 蕃茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
