拌海米萵筍是一種菜品。由主要食材萵筍1根300克，水發海米60克製作而成。 基本介紹 中文名：拌海米萵筍主要食材：萵筍1根(300克)，水發海米60克分類：大眾口味：鮮醇可口 美食原料,美食做法,美食特色, 美食原料萵筍1根(300克)，水發海米60克，精鹽2克，味素1克，發好的芥末5克，醋、香油、薑絲、蒜片、辣椒油各適量。美食做法將萵筍削去老皮，切成細絲，放盤內，加少許精鹽醃一會兒，放冷水內洗淨鹽味，控乾水分。將萵筍絲放盤內，放海米、薑絲、蒜片、醋、精鹽、味素、芥末、辣椒油、香油拌勻即可上桌食用。美食特色清淡，脆嫩，香辣。
