拉加維林

拉加維林（ Lagavulin）(又譯作“樂加維林”）單一麥芽威士忌酒廠位於蘇格蘭艾雷島拉加維林海灣，Ellen港口旁邊，Lagavulin在蘇格蘭方言蓋爾語意為「工廠所在的山谷」（"hollow by the mill")，這間白色的蒸餾廠可以從島上古代君王的要塞Dunyvaig城堡俯瞰而見。

基本介紹

• 中文名：拉加維林
• 外文名：Lagavulin
• 又譯作：樂加維林
• 分類：單一麥芽威士忌酒廠

酒廠歷史

建立於19世紀早期的拉加維林。1816年由約翰瓊斯頓在私酒蒸餾廠舊址設立。並由亞歷山大葛拉罕於1836年承接。1890彼得麥基取得經營權，1908年第二個蒸餾廠及麥芽磨坊開始運作。 1918 年拉加維林關廠一季。1924年麥基公司改組為白馬酒廠。1941-45 年二次大戰期間再度關廠。 1948年開始使用電燈。1951年開始重建，1952 年發生爆炸及大火，1953年恢復生產。1962年麥芽磨坊關閉。1969年拉加維林改用蒸汽加熱。

產品口感

由於蒸餾廠採用的河水混有泥煤味，同時以泥煤熏制的麥芽工藝，使用洋蔥型的蒸餾器，通過長達75小時的發酵過程，緩慢的蒸餾過程以及長時間的熟成。所生產出的酒款，有著濃烈的煙燻泥煤及海水味，具有獨特的口感。